Cẩm nang du lịch Mai Châu từ A đến Z

Mai Châu luôn là điểm đến hấp dẫn vùng Tây Bắc được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Cẩm nang du lịch Mai Châu sẽ mang đến nhiều thông tin hữu ích cho chuyến đi của bạn.

Cách trung tâm Hà Nội khoảng 140 km, Mai Châu chinh phục du khách với vẻ đẹp yên bình. Nằm giữa thung lũng xanh ngát, nơi đây thu hút du khách bởi cánh đồng lúa trải dài, những ngôi nhà sàn truyền thống. Bản Lác, bản Poom Coọng là nơi lý tưởng để trải nghiệm đời sống dân tộc Thái. Những hoạt động như trekking qua đèo Thung Khe, khám phá hang Chiều kỳ thú… sẽ là những trải nghiệm khó quên khi du lịch Mai Châu.

1. Thời điểm du lịch Mai Châu tốt nhất

Mai Châu đẹp nhất vào mùa lúa chín (tháng 9-10) khi thung lũng khoác lên mình sắc vàng rực rỡ của cánh đồng lúa. Thời tiết mát mẻ, dễ chịu, lý tưởng cho trekking và chụp ảnh. Từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau là mùa hoa mơ, mận nở trắng thung lũng. Mùa xuân tháng 3 đến tháng 4 cũng là thời điểm tuyệt vời với hoa ban nở trắng rừng, cảnh sắc lãng mạn và các lễ hội độc đáo của người Thái. Dù vào thời điểm nào, Mai Châu luôn mang đến vẻ đẹp yên bình với không khí trong lành.

2. Điểm tham quan ở Mai Châu

Đèo Thung Khe

Đèo Thung Khe, nằm trên tuyến đường từ Hà Nội đến Mai Châu là một trong những điểm check in không thể bỏ qua. Thường được gọi là “đèo đá trắng,” nơi đây nổi bật với những vách đá trắng như tuyết, tạo nên khung cảnh ấn tượng. Đèo Thung Khe là điểm dừng chân lý tưởng để ngắm nhìn toàn cảnh thung lũng Mai Châu xinh đẹp. Ở đây du khách có thể thưởng thức đặc sản địa phương như cơm lam, ngô nướng, hay nhâm nhi tách trà nóng trong cái se lạnh đặc trưng.

Bản Lác

Bản Lác nằm trong thung lũng Mai Châu, là điểm đến nổi tiếng với hơn 700 năm lịch sử của người Thái trắng. Nơi đây thu hút du khách bởi vẻ đẹp yên bình, những ngôi nhà sàn truyền thống được xây dựng từ gỗ và tre. Không gian bản làng thơ mộng bởi cánh đồng lúa xanh mướt bao quanh. Đến Bản Lác, du khách có thể trải nghiệm dệt thổ cẩm, thưởng thức cơm lam, thịt lợn mán nướng, rượu cần… Tham gia vào các buổi múa xòe đầy màu sắc.

Bản Pom Coọng

Bản Pom Coọng là một ngôi làng xinh đẹp của người Thái. “Pom” là “quả đồi” và “Coọng” là “trống”. Nghĩa là bản làng có những quả đồi nằm bên trên một cái trống lớn. Bản Pom Coọng gây ấn tượng với du khách bởi những ngôi nhà sàn cao ráo, sạch sẽ. Đến thăm bản Pom Coọng vào bất cứ mùa nào trong năm, bạn đều cảm nhận được sự bình yên. Du khách có thể chiêm ngưỡng những điệu múa xòe, lễ hội cồng chiêng, trải nghiệm ngủ nhà sàn, uống rượu cần…

Hang Mỏ Luông

Cách Bản Lác chỉ 2km, hang Mỏ Luông là địa chỉ được nhiều du khách ghé thăm nhất khi đến Mai Châu. Thuộc hệ thống dãy núi Pù Kha, hang động mang nét hoang sơ giữa thời hiện đại. Hang Mỏ Luông có 4 động chính với độ sâu khoảng 500 m. Động thứ nhất có chiều dài 60m, rộng 16m. Động được bố cục như một phòng khách lớn, trên vòm trần hai bên vách từng chùm nhũ đá rực rỡ. Động thứ hai cao hơn động thứ nhất khoảng 10m, như một xứ sở thần tiên của đá. Hai bên vách là các khối nhũ như những ông tiên, ông phật, trên vách là các dải nhũ trắng, vàng, xanh, xám.

Hang Kia – Pà Cò

Hang Kia – Pà Cò nằm ở độ cao trên 1.200m so với mực nước biển, là nơi sinh sống chủ yếu của người Mông. Đến Hang Kia – Pà Cò, du khách sẽ bị cuốn hút bởi những thửa ruộng bậc thang uốn lượn, các dãy núi mờ sương. Ngoài ra, đây còn là điểm trekking lý tưởng với các cung đường xuyên rừng đầy thử thách. Du khách có thể tham gia các phiên chợ vùng cao sôi động, thưởng thức đặc sản như thắng cố, mèn mén.

Chợ Pà Cò

Chợ phiên Pà Cò cách thị trấn Mai Châu gần 40km về phía Bắc. Chợ chỉ họp vào ngày chủ nhật hàng tuần. Khi sương mù còn giăng khắp rừng núi, bà con H’Mông đã hăm hở xuống chợ. Chợ phiên mặc dù diễn ra mỗi tuần một lần, nhưng rộn rã và tấp nập như ngày hội. Chợ bày bán đủ thứ, du khách sẽ bị “choáng ngợp” bởi hàng loạt các sản phẩm. Từ nông sản, vật nuôi, vải vóc, đồ thổ cẩm, nông cụ cho đến cả đồ gia dụng, điện tử, đĩa nhạc, mỹ phẩm… Du lịch Mai Châu đừng bỏ qua phiên chợ sôi động này.

Thác Gò Lào

Thác Gò Lào, hay thác Gò Mu, là một tuyệt tác thiên nhiên hoang sơ và hùng vĩ. Thác đổ xuống từ độ cao hàng chục mét, tạo thành những dòng nước trắng xóa tựa dải lụa mềm mại. Không gian quanh thác thoáng đãng với bầu không khí mát lành, âm thanh róc rách của dòng nước, mang đến cảm giác thư thái. Đặc biệt, khu vực chân thác với những hồ nước nhỏ trong vắt là nơi du khách có thể ngâm mình trong phong cảnh bình yên.

Hồ Hòa Bình

Khu du lịch hồ Hòa Bình đã trở thành điểm đến tham quan nổi tiếng. Hồ Hòa Bình là hồ nhân tạo lớn nhất Đông Nam Á có chiều dài khoảng 70km. Trong lòng hồ có 47 đảo lớn nhỏ đã tạo nên khung cảnh thiên nhiên hữu tình. Khu vực hồ có nền văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Mường, Tày, Dao, Thái. Du khách có thể thuê thuyền đi khám phá lòng hồ. Trong lòng hồ có các nhà bè nuôi cá chào đón khách ghé thăm. Du khách cũng có thể thưởng thức xôi nếp, cá nướng, da trâu nấu lá môn, cá ốt đồ, măng chua nấu thịt gà…

3. Đặc sản Mai Châu

Lợn Mán thui luộc

Lợn mán thui luộc ở Mai Châu là đặc sản nổi tiếng của vùng cao. Lợn mán, hay lợn cắp nách, được nuôi thả tự nhiên trong rừng. Thịt lợn mán chắc thịt, nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt thịt tự nhiên. Người Mường ở Mai Châu thường chế biến thịt lợn thành những món ăn như luộc, món nướng, rựa mận, chả quấn lá móc mật (mắc mật)… Nhưng ngon nhất vẫn là lợn mán thui luộc.

Canh rau sắng

Rau sắng là loại rau ngót rừng, có vị ngọt thanh tự nhiên. Người ta thường nấu canh rau sắng cùng thịt băm, tôm nõn cho ngọt nước. Đặc biệt, dù được chế biến lâu, nhưng canh rau sắng luôn có màu xanh bắt mắt, có tính giải nhiệt. Ngoài việc nấu canh, có thể dùng rau sắng xào với tỏi hoặc thịt bò.

Thịt trâu nấu lá lồm

Thịt trâu khi nấu cùng lá lồm sẽ khiến cho phần thịt thơm hơn, không bị tanh. Lá lồm sẽ có vị chua chua giúp kích thích vị giác và đánh tan mùi nồng của thịt trâu. Thịt trâu được thui, cạo sạch và thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó hầm phần thịt cho thật mềm và cho thêm phần lá lồm giã nhỏ vào cùng để nấu. Khi chín, thịt trâu vẫn giữ được độ dai mềm bên trong cùng vị chua từ lá lồm giúp kích thích vị giác.

Rau rừng

Du lịch Mai Châu, du khách sẽ được dịp thưởng thức nhiều loại rau như rau ngải cứu, rau đu đủ, hoa chuối rừng… Các loại rau rừng tươi ngon, sau khi sơ chế sạch, sẽ mang rau đi đồ khoảng 15 phút rồi thưởng thức cùng nước chấm lòng cá. Thực khách sẽ cảm nhận có đầy đủ các vị đắng, cay, ngọt, bùi vừa lạ, vừa ngon miệng.

Ốc núi

Ốc núi quý hiếm bởi chúng sống trong các hang đá và chỉ xuất hiện vào mùa mưa. Thịt ốc giòn, ngon, thường được chế biến thành nhiều món ăn như: luộc, xào lá lốt, hấp gừng, hấp sả, xào sả ớt, trộn gỏi…

Nhộng ong rừng xào măng chua

Ong và măng đều là những sản vật của rừng núi. Những con ong sau khi bắt về và được khéo léo chế biến thành món ong xào măng chua. Đây là món ăn đặc sản ở Mai Châu mà bạn nhất định phải thử qua.

Chả cuốn lá bưởi

Khá giống với món bò nướng lá lốt, chả cuốn lá bưởi vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Thịt lợn được ướp gia vị, gói trong lá bưởi sau đó sẽ được nướng trên than hồng. Chả chín có vị ngọt, đắng, cay hài hòa. Ngoài giá trị về dinh dưỡng, món ăn còn là vị thuốc quý cho tiêu hóa tốt, ổn định huyết áp.